Uno de los postres favoritos y tradicionales en Colombia es el
arroz con leche, la mayoría de los colombianos hemos disfrutado de este
delicioso postre y todos tenemos o conocemos una historia única alrededor de la receta familiar que lo
rodea ya que hay variedad de maneras de prepararlo.
Al igual que todas las recetas debe tener su propia historia y
me di a la tarea de investigar sobre el tema, después de leer varios artículos en
la red, me encontré con que este
maravilloso manjar – el arroz con leche- es de procedencia árabe, ellos lo
llevaron a los españoles y estos últimos lo propagaron en las tierras que
conquistaron, los componentes básicos de este postre son el arroz, el azúcar y la leche sin embargo de acuerdo a
cada receta se le añaden otros
ingredientes como limón, coco, canela, uvas pasas y hasta queso entre otros.
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